Gwenaël Ollivier, maraîcher bio à la ferme des allées couvertes à Ploufragan, nous a ouvert les portes de son superbe potager. Immersion…
Gwenaël Ollivier, maraîcher bio à Ploufragan, incarne l’engagement pour l’agriculture biologique, initié depuis plus de 40 ans par son père. Formé aux techniques de maraîchage et d’horticultures, il cultive environ 40 légumes différents selon les saisons, en produisant lui-même ses semences. Sa ferme est également composée d’arbres fruitiers et il prévoit d’élargir et diversifier sa production avec des vignes et des agrumes.
Tous ses produits sont certifiés biologiques et répondent aux exigences européennes strictes. Des contrôles réguliers sont effectués par des organismes certificateurs
agréés pour garantir la conformité. L’agriculture biologique favorise la biodiversité, avec des sols riches en micro-organismes et une meilleure décomposition des matières organiques. Sa production est commercialisée via une association de consommateurs, on peut également retrouver ses produits dans des marchés locaux et il fournit des restaurants, dont le restaurant «Brut» dirigé par le Chef Jean-Jacques Monfort. Sa ferme a récemment ouvert ses portes au public pour permettre aux visiteurs de récolter leurs propres fraises. Un concept à la fois ludique et très intéressant pour éveiller la curiosité des petits comme des grands.
Gwenaël symbolise l’agriculture biologique respectueuse de l’environnement. Sa ferme est un modèle d’exemple, qui replace l’Homme au centre de la nature et compose avec elle, en parfaite harmonie, les mélodies les plus savoureuses au rythme des saisons.
Grâce à ma nouvelle ferme, les visiteurs pourrons être en contact direct avec la nature et venir cueillir eux même des fraises. Une expérience à vivre en famille.
Gwenaël Ollivier
La Ferme des Allées Couvertes
Chemin des bosses 22440 Ploufragan
lafermedesalleescouvertes.bzh
06.47.66.84.20 | gwenael.ollivier@icloud.com
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