Le 4 octobre 2023, une aventure gastronomique nouvelle et rafraîchissante a pris son envol rue Jouallan à Saint-Brieuc, avec l’ouverture du bar à fruits et à salades « La Cascade Arc en Ciel ». Inspiré par les Bakery et Bar à jus anglais, cet établissement unique, est une oasis pour les amateurs de cuisine saine et délicieuse.
Dès 7 heures du matin, Radouane ouvre les portes de « son établissement pour accueillir les habitants de Saint-Brieuc avec une variété alléchante de jus de fruits, de smoothies, de salades fraîches, de soupes réconfortantes, de paninis délectables et de gâteaux faits maison.
« Ici, nos salades sont vraiment spéciales. Ce n’est pas seulement un assemblage de légumes et de fruits avec des sauces toutes faites. Non, elles sont préparées maison avec des mélanges non habituels et des sauces que j’ai inventé dont je garde le secret.
Nous faisons tout notre possible pour satisfaire nos clients. Nos jus de fruits sont l’une des choses les plus importantes ici, et nous les préparons avec des fruits frais et de qualité. Et ce qui rend notre endroit vraiment spécial, c’est que vous pouvez créer votre propre jus. Chacun pourra obtenir une boisson qui lui plaît vraiment. C’est comme une expérience sur mesure que vous ne trouverez nulle part ailleurs. »
Ce bar à fruits et à salades ne se limite pas à une expérience culinaire standard.
Il propose également un voyage culinaire vers l’Orient, avec du thé à la menthe authentique, des pâtisseries orientales, etc, qui éveilleront vos papilles.
Mais ce qui distingue vraiment « La Cascade Arc en Ciel » est son engagement envers la qualité et l’authenticité. Redouane Leghzali, le fondateur, a puisé son inspiration et son savoir-faire en travaillant chez « La Maison Diener », une référence locale en matière de viennoiseries et de pâtisseries.
Pour l’ouverture de son établissement, Redouane a eu l’honneur d’avoir la présence de Charles, le fondateur de « La Maison Diener« . Un moment touchant où le mentor prodiguait des conseils et des idées, manifestant une grande fierté pour son ancien protégé. Redouane souligne que Charles est son modèle qui l’a poussé à se lancer dans cette aventure.
Une histoire inspirante
L’histoire de Redouane est particulièrement inspirante. Initialement formé en mathématiques avec un DEA, il a trouvé sa passion dans l’univers culinaire véritable.
Pour célébrer son amour pour les mathématiques, il offre même aux passants des exercices à résoudre en échange d’un petit déjeuner gratuit tous les jours. Redouane Leghzali veut que chaque personne qui franchit les portes de son établissement ressente le soin et l’amour qu’il met dans chaque plat, chaque boisson et chaque interaction.
Alors, si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire unique à Saint-Brieuc, ne cherchez pas plus loin. « La cascade Arc en Ciel » de Redouane vous attend pour vous faire découvrir des saveurs secrètes, des jus sur mesure et une hospitalité chaleureuse qui font de chaque visite une expérience exceptionnelle.
Adresse : 7 rue Jouallan 22000 Saint-Brieuc
Tél :06.16.03.32.32
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